Combi oven met digitale interface met geleide selectie. – Ingebouwde stoomgenerator met echte vochtigheidsregeling op basis van Lambda Sensor. – AirFlow luchtverdelingssysteem om maximale prestaties te bereiken met 5 ventilatorsnelheden. – HP automatische reiniging: Automatisch en ingebouwd zelfreinigend systeem met geïntegreerde ontkalking van de stoomgenerator. 5 automatische cycli (zacht, medium, sterk, extra sterk, alleen spoelen). – Kookprogramma’s: Programma’s (maximaal 100 recepten kunnen worden opgeslagen); Handmatig (stoom, combi en convectie cycli); EcoDelta kookcyclus; Regeneratie cyclus. – Automatische back-upmodus om uitvaltijd te voorkomen. – USB-poort voor het downloaden van HACCP-gegevens, programma’s en instellingen. Klaar voor connectiviteit. – Kerntemperatuursonde met één sensor. – Dubbele glazen deur met LED verlichting. – Overal roestvrijstalen constructie. – Geleverd met n.1 schalenrek 1/1 GN, 67 mm pitch