Gas verwarmde friteuse met een bak van 15 liter, vloermodel met draaideur voor de olie opvangbak. De branders zijn aan de buiten- zijde van de frituurbak gemonteerd, zodat een gladde bak met afgeronde hoeken ontstaat, welke zeer eenvoudig te reinigen is. Door de externe branders wordt de levensduur van de olie verlengd. Laser technologie maakt een strakke verbinding met andere units van de EVO700 lijn mogelijk. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal. 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden, met frituurbak van 1,5 mm dik roestvijstaal. Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst. Naadloos ingelaste V-vormige frituurbak met ronde hoeken, diepe koude zone en ruim bemeten overbruis zone. De frituurbak wordt in 2 delen geperst (de koude zone en de eigenlijke frituurbak), welke door een robot naadloos aan elkaar gelast worden, lekkage is hierdoor onmogelijk. De roestvrijstalen branders zijn onzichtbaar onder de bodem van de frituurbak geplaatst, uitgevoerd met waakvlam, piëzo ontsteking en vlambeveiliging. Traploze thermostatische temperatuur regeling van 105 - 185°C, met oververhitting beveiliging. Inclusief een frituurmand met koudgreep, een kruimrooster, een roestvrijstalen deksel en een olie opvangbak. Optioneel zijn diverse accessoires leverbaar, zoals kleine frituur- manden, een kruimzeef voor de koude zone, of een oliefilter voor de opvangbak. In de onderbouw een kast met dubbelwandige draaideur en de 1” aftapkraan. De unit met gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging. Geplaatst op 4 roestvrijstalen stelpoten, instelbaar 150-200 mm. IPX 4 spatwaterdicht, CE keur. Geproduceerd door een ISO 9001 en ISO 14001 gecertificeerd bedrijf